tweeky

cinsky caj. salek cinskeho caje vypada maly, ale obsahuje mnohem vice nez jen vodu a caj. ve svete cinskeho caje plati pravidlo 3+3. 3 goods + 3 rights. goods: dobra kvalita cajovych listku, dobra cajova sada, dobra voda. rights: spravne mnozstvi cajovych listku, spravna teplota, spravna doba vareni caje. cinsky caj je jednou z metod, jak udrzet rovnovahu yin yang..

v myslence yin yang rozlisujeme pet poloh: cold, cool, balance, warm. studeny, chladny, rovnovaha, teply, horky. idealni je zit v rovnovaze. denni starosti a problemy nas vsak dostavaji na jednu ci druhou stranu nerovnovah. cinsky caj a jeho spravne piti nas muze posunout blize stredu. druhy cinskeho caje vychazeji ze zakladnich tri: zeleny, cerveny a cerny. v soucasne dobe se typy cinskeho caje rozsirily o nazelenaly (nazyvany tez oolong), bily a zluty. jednotlive druhy se lisi stupnem fermentace, kvaseni, teplotou kvaseni a dobou vareni caje. kazdy typ caje ma jinou silu, jiny ucinek. nejslabejsi caj je caj bily. zjednodusene se da rici, ze staci natrhat cajove listky, rozprostrit je a nechat slunce, aby je vysusilo. zeleny caj se pouziva pro ochlazeni, je vhodne ho pit chladny. bily, nazelenaly a zeleny caj jsou yin, tedy stinna stranka. caj zluty, cerveny a cerny jsou yang, tedy sluncem ozarena strana.
zpusobu pripravy cinskeho caje je mnoho, byl jsem seznamen s kung fu tea. pri priprave caje je nutne dodrzovat urcita pravidla, stejne jako jeho chutnani, piti a rozmisteni osob kolem stolu. existuje spousta gest, naznaku, ktera dokazi rici vice nez slova. slova u piti cinskeho caje nejsou potreba. zivot je jako caj, cim dele se namaci, tim bohatsi se stava (cinske stare prislovi).

pozn. yin (zeme, mesic, vlhko), yang (slunce, nebe, sucho). pojem pochazi pravdepodobne z agrarniho kultu rane doby, z neustaleho pusobeni obou polu se tvori kosmicky princip tao. je symbolem vecneho kolobehu energii, harmonie a rovnovahy.